21 ago. 2012

Tortilla de Calabacín y Camembert


Ingredientes

-         1 Calabacín grande
-         1 cebolla mediana
-         3 huevos
-         1 diente de ajo
-         80 gr de queso Camembert
-         Sal
-         Pimienta blanca molida
-         Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración

Ponemos una sartén al fuego junto con un poco de aceite de oliva, añadimos el ajo bien picado y a continuación la cebolla cortada en juliana. Dejamos unos minutos y agregamos el calabacín rallado. Salpimentamos y mantenemos a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que empiece a tomar color. Apartamos y reservamos.



En un bol batimos los huevos, añadimos una pizca de sal y el queso desmenuzado. Le sumamos la verdura antes salteada y mezclamos bien.



Volvemos a poner la sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva, vertemos la mezcla en su interior y elaboramos la tortilla. Retiramos del fuego, ponemos la tortilla en un plato y listos para servir.



Buen provecho

5 comentarios:

Tytania dijo...

Que saborcito más bueno le debe de dar el camembert! Buena idea!

La Magia de Sonia dijo...

q ricoooo, una tortilla bien rica

carmina dijo...

¡Qué buena!!! y te ha salido esponjosita! Enhorabuena!

Mar dijo...

Pues tengo que probar tu tortilla, que tiene un aspecto muy bueno y el toque del camember....MUY RICO!!!!

Anyol dijo...

La tortilla de calabacin es algo que me gusta mucho, queda muy suave y me estoy imaginado lo buena que estaba esta tortilla.

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