10 abr. 2012

Rosada al pil-pil con Gambas

Esta receta la hizo Sergio Fernández, de  “Cocinamos Contigo” en Canal Cocina, a propuesta de  Toñi Izquierdo. Es una de las recetas que tenía pendiente de preparar y ahí está por fín. Es todo un acierto de Toñi.
Ingredientes

-         800 Gr de Rosada
-         400 Gr de Gambas
-         4 dientes de Ajo
-         Perejil
-         2 Guindillas
-         1 cucharadita de Pimentón Dulce
-         Aceite de Oliva Virgen Extra
-         Sal


Elaboración

Lo primero que haremos es cortar la rosada en dados, sazonarlos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservamos.



Seguidamente, en la misma sartén, agregamos los ajos fileteados, la guindilla y las gambas. Dejamos hacer durante unos minutos, ponemos la cucharadita de pimentón y la rosada. Dejamos cocer unos 10 minutos y listos para servir.



Yo la acompañé de un arroz aromatizado con ajo y perejil.

Buen provecho

4 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Qué fotos!! dan ganas de meter el tenedor en la pantalla. Una receta 10. Un abrazo, Clara.

La Magia de Sonia dijo...

jolin q rico y q fotosssssss !!!! q hambre jijiji. besotessssss

Xti dijo...

Que pinta tiene!! Me encanta la receta. Gracias!!
Besos!!

Sandra R.V. dijo...

Menuda pinta! Si se pudiera oler... ja ja ja!!!. Saludos.

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