13 nov. 2011

Rollitos de Pollo y Ciruelas


Ingredientes

-         12 filetes de pechuga de pollo
-         Ciruelas desecadas
-         1 Vasito de vino blanco
-         1/2 Vaso de caldo de carne
-         Espesante para salsas
-         Aceite de Oliva Virgen Extra
-         Pimienta negra molida
-         Sal


Elaboración

Extendemos los filetes de pollo, salpimentamos y cubrimos con un par de ciruelas desecadas cortadas en mitades. Los enrollamos y atamos con hilo de cocina.

Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de Aceite de Oliva y cuando esté caliente doramos los rollitos. Seguidamente añadimos el vino, dejamos reducir y agregamos el caldo de carne.



Mantenemos a fuego medio alto unos 10 ó 12 minutos, incorporamos un poco de espesante para salsas y removemos bien. Apartamos del fuego y listo para servir.



Buen provecho

4 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

Jolin tiene que estar super rico !!! besos

La Cocinera Mileurista dijo...

Me gusta la mezcla de pollo y ciruelas , muy rico.Saludos.

ORNI dijo...

Qué ricos esos rollitos de pollo y ciruelas, es una combinación de sabores que me encanta y las fotos son muy buenas!!!
Saludos y ya tienes una seguidora más :)

Las Recetas de Finuca dijo...

Nunca los he probado, pero tienen que estar riquísimos. Me encanta la foto, parece que has dado barniz a los rollitos, ¡qué bonitos!.

Besos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...