16/10/2011

Churrasco de Pollo en Adobo



Ingredientes

-         1kg de Muslitos de Pollo
-         4 dientes de ajo
-         Aceite de Oliva Virgen extra
-         Brandy
-         Preparado de Especias para “pinchitos” (al gusto)
-         sal

Elaboración

En un almirez machacamos los dientes de ajo con una pizca de sal. Añadimos las especias, un chorrito de aceite de oliva y otro de brandy. Removemos bien hasta conseguir una emulsión cremosa.



Por otro lado deshuesamos los muslitos de pollo y con la ayuda de un pincel de cocina los cubrimos de la mezcla del ajo, las especias, el brandy y el aceite. Lo tapamos con film transparente y dejamos reposar en la nevera al menos durante una hora.



Transcurrido ese tiempo ya está listo para cocinarlo a la plancha o a la brasa en una barbacoa.
   



Buen provecho

3 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

que bien te ha quedado !!!!! tienen que estar super bueno. Un besote

Xoriguer 48 dijo...

Este churrasco de pollo tiene una pinta extraordinaria, he descubierto tu blog y me agrada lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
Saludos

Dae dijo...

Hola, acabo de conocer tu blog a traves de otros amigos blogueros y me ha encatando, asi que me quedo por aqui con tu permiso.
A mi tambien me encanta la cocina y tambien tengo mi rinconcito bloguero, se llama Para estar por casa. Por si te apetece visitarme te dejo el link http://paraestarporcasa.blogspot.com

Me quedo por aqui viendo mas recetillas tuyas, Saludos

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