Ingredientes
- 1kg de Muslitos de Pollo
- 4 dientes de ajo
- Aceite de Oliva Virgen extra
- Brandy
- Preparado de Especias para “pinchitos” (al gusto)
- sal
Elaboración
En un almirez machacamos los dientes de ajo con una pizca de sal. Añadimos las especias, un chorrito de aceite de oliva y otro de brandy. Removemos bien hasta conseguir una emulsión cremosa.
Por otro lado deshuesamos los muslitos de pollo y con la ayuda de un pincel de cocina los cubrimos de la mezcla del ajo, las especias, el brandy y el aceite. Lo tapamos con film transparente y dejamos reposar en la nevera al menos durante una hora.
Transcurrido ese tiempo ya está listo para cocinarlo a la plancha o a la brasa en una barbacoa.
Buen provecho
3 comentarios:
que bien te ha quedado !!!!! tienen que estar super bueno. Un besote
Este churrasco de pollo tiene una pinta extraordinaria, he descubierto tu blog y me agrada lo que publicas, con tu permiso me quedo de seguidor.
Saludos
Hola, acabo de conocer tu blog a traves de otros amigos blogueros y me ha encatando, asi que me quedo por aqui con tu permiso.
A mi tambien me encanta la cocina y tambien tengo mi rinconcito bloguero, se llama Para estar por casa. Por si te apetece visitarme te dejo el link http://paraestarporcasa.blogspot.com
Me quedo por aqui viendo mas recetillas tuyas, Saludos
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