25 sept. 2011

Migas de Harina (sémola de trigo duro)


Ingredientes
-         2 chorizos cortados en rodajas
-         600 ml de agua
-         ½ kg de Sémola de trigo duro
-         6 dientes de ajo
-         100 ml de Aceite de oliva Virgen Extra
-         Sal

Elaboración

Calentamos el aceite en un perol al fuego, doramos los dientes de ajo enteros y sofreímos las rodajas de chorizo. Cuando estén dorados añadimos el agua y la sal.


Cuando el agua empiece a hervir, agregamos la sémola como una fina lluvia, lentamente.



Removemos de vez en cuando hasta conseguir que se haya soltado y dorado bien.



Buen provecho

4 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

jolin que deliciaaaaaa !!! Te ha quedado perfecto. La pena es no poder comermelas ainsssss

Anónimo dijo...

Que ganas tenía de una receta de migas, que buena pinta tiene. Gracias por esta excelente receta.






Perfumes

María Galván dijo...

Aquí ya estamos hablando de palabras mayores! Quiero un platito porque te han quedado super doraditas y encima con choricito no hay quien se las salte.

Besos.
GustoCocina - María G.

Mary dijo...

Te han quedado divinas.Nunca antes las había visto con sémola, qué deliciosas...

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