24 ago. 2011

Ensalada con Queso de Cabra



Ingredientes
-         300 gr de lechuga
-         2 manzanas golden
-         2 Kiwis
-         2 tomates
-         1 rulo de queso de cabra (cantidad al gusto)
-         Sal
-         Aceite de Oliva Virgen Extra
-         Vinagre de Jerez
-         Reducción de Pedro Ximénez.

Elaboración
Lavamos bien las hojas de la lechuga, las ponemos en un bol. Cortamos en láminas los Kiwis, el Tomate y las Manzanas y se lo agregamos a la ensalada. Sazonamos y ponemos un poco de Aceite de Oliva y vinagre de Jerez.

Por otro lado ponemos una sartén al fuego sin nada de aceite, cuando esté caliente cortamos unas rodajas de 1 cm de queso de cabra y las ponemos a la plancha. Cuando estén bien doradas las volteamos con cuidado de no romperlas. Las añadimos a la ensalada, rociamos con un poco de reducción de Pedro Ximénez y listos para servir.

Buen Provecho

8 comentarios:

Mary dijo...

Me ha encantado esta receta, deliciosa y muy muy apetecible. me quedo en tu blog encantadísima, veo que cocinas muy bien.

La Magia de Sonia dijo...

vaya ensalada rica rica y bien presentada. Un lujoooo. besos

carmen dijo...

Me han encantado tus ensaladas, si digo ensaladas, porque he visto la de queso de cabra y la de ensalada con pasta y queso.
Me quedo como seguidora.
bsos

La Cocina De Adita dijo...

Me encanta esta ensalada me gusta besos

La Cocinera Mileurista dijo...

Una ensalada riquísima de lujo.Besos.

Las Recetas de Finuca dijo...

¡Qué maravilla de ensalada! No veas lo bien que viene por estas tierras ese toque templado del queso. Tomo nota.
Besos.

Felicia dijo...

Ya estamos empatados jejejej, tu has sido mi seguidor numero 81 y yo igualo, soy tu seguidora número 81, jeejejej.

Gracias por tu visitilla, me quedo en esta enselada, que son ingredientes sencillitos, pero una presentación y pinta genial.;)

recetas de cocina dijo...

Tiene una pinta excelente esa ensalada

un saludo

pepe

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