22 jun. 2011

Pescada Encebollada




Ingredientes

-         4 Filetes de Pescada
-         2 cebollas medianas
-         1 diente de ajo
-         Perejil
-         Colorante alimentario
-         Aceite de Oliva Virgen Extra
-         Pimienta molida
-         Sal
Elaboración

Ponemos una sartén  al fuego con un poco de aceite y sofreímos el diente de ajo laminado. Mientras tanto cortamos las cebollas en juliana; cuando el ajo tome color agregamos la cebolla a la sartén, salpimentamos y dejamos pochar.
Cortamos los filetes de pescada, salpimentamos y ponemos sobre la cebolla. Añadimos un poco de colorante alimentario, dejamos unos minutos y volteamos los filetes de pescada con cuidado y dejamos cocer unos minutos para que termine de hacerse.
Picamos un poco de perejil, lo echamos encima del pescado y listo para servir.

Buen provecho

3 comentarios:

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Nunca he probado éste pescado, pero tiene muy buena pinta

La Magia de Sonia dijo...

Que rico !!!! Te ha quedado de lujoooo. Un beso

Patricia dijo...

que pinta más apetecible,.. por favor... un tupper??

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