11 may. 2011

Manzanas al Pedro Ximenez




Ingredientes
-         2 Manzanas
-         200 gr. de Harina
-         ¼ litro de Pedro Ximénez
-         1 Limón
-         100 gr. de Azúcar blanca
-         Canela molida
-         1 Chorrito de Aceite de Oliva
-         Aceite de Girasol (para freír)
-         Sal

Elaboración

Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las cortamos en rodajas de 0.5 cm. aproximadamente. Las colocamos en un plato y las espolvoreamos con azúcar y unas gotas de limón. Dejamos reposar en la nevera unos 20 minutos.

Ponemos la harina en un cuenco, le añadimos el Pedro Ximénez, una pizca de sal y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra. Amasamos bien.

Ponemos una sartén al fuego con aceite de girasol, rebozamos uno a uno los aros de manzana y los freímos. Sacamos de la sartén y los ponemos en papel secante para quitar el exceso de grasa.

Espolvoreamos con azúcar, canela molida y listos para servir.

Buen provecho

No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...